中国食品杂志部级期刊

中国食品 2007年第15期杂志 文档列表

中国食品杂志封面人物

长风破浪会有时 直挂云帆济沧海——记中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨专业委员会主任高炳义第4-5页

关键词: 中国烹饪协会；  专业委员会；  副会长；  高炳义；  主任；  名厨；  职业技能鉴定；  中央电视台；  

中国食品杂志热点·探索

领略丝绸之路重镇的美食风情——中国（乌鲁木齐）清真食品暨民族用品博览会侧记第6-7页

关键词: 乌鲁木齐市；  丝绸之路；  新疆维吾尔自治区；  民族；  清真食品；  博览会；  用品；  中国；  

中华迎奥运、服务展风采——第二届全国饭店系统服务技能比赛全面启动第8-8页

关键词: 中国饭店协会；  技能比赛；  服务员；  奥运；  中华；  系统；  劳动和社会保障部；  中式烹调师；  

实施增强陕西餐饮发展活力——“陕菜品牌创新工程”理论研讨会侧记第9-9页

关键词: 创新工程；  陕菜；  品牌；  活力；  餐饮；  陕西；  风味流派；  汉唐时期；  

不断创新从而引领时尚——访乐信公司中国区首席代表冯柯先生第10-10页

关键词: rational；  企业管理学；  中国；  时尚；  创新；  管理目标；  评估项目；  标杆；  

资讯第11-11页

关键词: 资讯；  食品加工技术；  餐饮文化；  设备展览会；  管理经验；  全聚德；  

中国食品杂志创新

夏季生态菜新创第12-13页

关键词: 生态；  夏季；  鱼茸；  鲜百合；  枸杞子；  鱼丸；  蚕豆；  辅料；  

精工细做家常味第14-15页

关键词: 家常味；  高丽糊；  蟹虾；  虾片；  金黄色；  油炸；  虾仁；  大虾；  

河鲜海鲜烹出新口味第16-17页

关键词: 海鲜；  挪威三文鱼；  口味；  河鲜；  日本清酒；  烤箱；  鱼片；  紫菜；  

风情独具的清真盛宴第18-19页

关键词: 重点文物保护单位；  风情；  标准定位；  风俗习惯；  中西合璧；  北京市；  穆斯林；  五星级；  

杭州烹饪大师新人新作（二）第20-21页

关键词: 烹饪大师；  新人；  杭州；  营养丰富；  制作人；  凤尾虾；  核桃仁；  原料；  

面点赏析第22-23页

关键词: 面点；  赏析；  

苏帮菜创新专业委员会创新菜精品展第24-25页

关键词: 专业委员会；  创新菜；  精品；  华夏文化；  烹饪协会；  苏州市；  江南水乡；  交流活动；  

中国食品杂志特色店堂

蓝宝、奥顿美味两地飘香第26-27页

关键词: 美味；  合肥市；  营业面积；  胜利广场；  交通枢纽；  交通便利；  餐饮；  火车站；  

沪上川菜的佼佼者——金多利第28-29页

关键词: 川菜馆；  金；  餐饮管理；  连锁企业；  组成部分；  城市生活；  经营管理；  上海；