中国食品杂志部级期刊

中国食品 2011年第23期杂志 文档列表

中国食品杂志专题报道

专家、大师、经理人齐聚共商餐饮食品安全——餐饮产业食品安全及食品添加剂安全使用研讨会圆满召开第8-11页

关键词: 食品添加剂；  食品安全；  安全使用；  餐饮；  产业；  经理人；  专家；  齐聚；  

中国食品杂志热点话题

团膳大蛋糕第15-17页

关键词: 蛋糕；  大型工业企业；  成功经验；  发达国家；  商业机构；  政府机构；  交通运输；  组成部分；  

中国食品杂志食品财经

蒙牛欲收购惠氏奶粉国产奶粉重振河山？第18-20页

关键词: 婴幼儿奶粉；  国产；  收购；  辉瑞公司；  制药企业；  动物保健；  牛；  营养品；  

央视2012年广告竞标食品饮料排名第一第21-21页

关键词: 广告招标；  食品饮料；  竞标；  中央电视台；  黄金资源；  医药保健；  家居建材；  增长率；  

宁夏非发酵型豆制品产业发展初探第22-24页

关键词: 宁夏；  非发酵型豆制品；  产业现状；  存在；  问题；  发展对策；  行业趋势；  

2012年（第二届）全国年货购物节即将隆重举行第25-25页

关键词: 购物；  中国商业联合会；  主管部门；  行业协会；  专业展览；  商务部；  零售商；  供应商；  

聚集科技优势 聚焦产业热点——中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛在上海召开第26-26页

关键词: 中国食品科学技术学会；  食品业；  科技优势；  论坛；  西方；  年会；  上海；  聚集；  

产业升级 创新共识——2011’中国（国际）调味品及食品配料博览会亮相广州第27-27页

关键词: 食品配料；  博览会；  调味品；  产业升级；  广州；  国际；  中国；  创新；  

中国食品杂志食品科技

发酵牛肉制品的研究与产品开发第28-30页

关键词: 发酵肉制品；  牛肉制品；  产品开发；  腌腊肉制品；  肉制品生产；  低温条件；  人工控制；  熏制加工；  

瑞典新研究证实少吃能长寿第30-30页

关键词: 瑞典；  长寿；  延缓衰老；  卡路里；  糖尿病；  老年病；  摄入量；  

发酵香肠中风味物质的研究第31-33页

关键词: 发酵肉制品；  风味物质；  研究进展；  

营养基因：用营养改变基因第34-35页

关键词: 基因；  营养；  传统药物；  低收入者；  表面受体；  亚健康；  分子学；  

中医原创思维研究列入“973”第36-36页

关键词: 原创；  中医；  科学价值；  中国科协；  状态辨识；  计划项目；  

食用奶制品或可降低糖尿病风险第36-36页

关键词: 奶制品；  糖尿病；  风险；  食用；  棕榈油酸；  研究人员；  公共卫生；  哈佛大学；  

荷兰科学家有望2012年造出人造肉饼 花费25万欧元第36-36页

关键词: 人造肉；  肉饼；  荷兰；  科学家；  研究人员；  生物学；  新华社；