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中国食品杂志

中国食品杂志部级期刊

主管单位:中国商业联合会  主办单位:北京食品科学研究院

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中国食品 2008年第22期杂志 文档列表

中国食品杂志封面人物
白庆华,烹饪教育20载 童叟皆受益第4-4页
关键词: 烹饪教育;  饮食文化;  烹饪专业;  工作单位;  老年大学;  物业管理;  天津市;  药膳;  
王文汉,探索养生餐饮矢志不渝第5-5页
关键词: 餐饮;  养生;  中国烹饪大师;  天津市;  科技咨询;  物业管理;  全聚德;  酒店;  
李智东,专心调味让适口者珍第6-6页
关键词: 调味;  烹饪专业;  中国烹饪;  行政总厨;  黑龙江;  烹饪工作;  哈尔滨;  招待所;  
中国食品杂志热点·探索
力创调味品展业新高度——CFE2008,调味品企业最佳拍档第7-7页
关键词: 调味品企业;  上海光大会展中心;  调味品行业;  改革开放;  北京奥运会;  食品配料;  政府领导;  专家学者;  
中医药膳与养生保健(二)第8-9页
关键词: 中医理论;  养生保健;  药膳;  人与自然;  整体观;  五脏;  
食用农产品:警惕产业链整合风险第10-11页
关键词: 食用农产品;  产业链;  整合;  风险;  农业龙头企业;  食用安全;  三聚氰胺;  违禁药物;  
意大利佳肴与美酒盛宴将在上海拉开帷幕第11-11页
关键词: 意大利;  帷幕;  上海;  美酒;  对外贸易;  大中城市;  委员会;  
中国食品杂志管理
开餐厅如何正确选址(一)第12-13页
关键词: 餐厅;  餐饮行业;  服务业;  投资环境;  
谈降低厨房成本的策略和方法第14-15页
关键词: 成本;  厨房;  餐饮行业;  
中国食品杂志热点·探索
进口食品及饮料称雄FHC第15-15页
关键词: 进口食品;  fhc;  饮料;  会议展览;  主办单位;  展会;  参展商;  葡萄酒;  
苏州木渎羊肉肴馔历史浅探第16-16页
关键词: 羊肉;  苏州;  中国烹饪协会;  历史;  肴馔;  吴中区;  美食;  
扬州鱼汤面第17-17页
关键词: 鱼汤;  扬州;  中国人;  名小吃;  炸酱面;  刀削面;  臊子面;  面条;  
滑炒过程中的六要第18-18页
关键词: 滑炒;  烹调方法;  自然形态;  加工处理;  操作技巧;  基本功;  芡汁;  上浆;  
中国食品杂志创新
精巧美观的营养菜肴第19-19页
关键词: 菜肴;  营养;  美观;  胡椒粉;  烹调油;  冬瓜;  水发;  虾肉;  
初冬品原汁原味东北菜第20-21页
关键词: 东北菜;  原味;  原汁;  初冬;  湿淀粉;  鱼肉;  牛头;  主料;