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中国食品杂志

中国食品杂志部级期刊

主管单位:中国商业联合会  主办单位:北京食品科学研究院

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中国食品 2008年第18期杂志 文档列表

中国食品杂志封面人物
把印度红茶引进中国市场的使者第4-5页
关键词: 中国市场;  红茶;  印度;  茶叶出口;  贸易公司;  总经理;  假山石;  进口;  
中国食品杂志热点·探索
全国餐饮高校的奥运大阅兵——记奥运餐饮项目阶段性工作总结表彰大会隆重召开第6-6页
关键词: 餐饮;  奥运;  表彰;  高校;  中国烹饪协会;  奥林匹克运动会;  阅兵;  青年公寓;  
京城餐饮老字号中秋月饼新气象第7-7页
关键词: 月饼;  中秋;  字号;  餐饮;  气象;  全聚德;  集团公司;  四川饭店;  
千滋百味我言辣第8-9页
关键词: 活血化瘀;  国内外;  广东人;  湖南人;  味道;  健胃;  名菜;  辣味;  
数百名海内外烹饪高手金秋比艺——第六届全国烹饪技能竞赛9月开赛第9-9页
关键词: 中国烹饪协会;  技能竞赛;  中国商业联合会;  中国人民解放军;  专业委员会;  民族团结;  公共关系;  金;  
“贴”“煎”小议第12-13页
关键词: 烹调方法;  烹调技艺;  工艺流程;  油锅;  技法;  加热;  底面;  热菜;  
烹饪中的汤与汁第14-14页
关键词: 烹饪;  成菜特点;  烹调方法;  色彩鲜艳;  菜肴;  汤汁;  口味;  煨制;  
潮汕海鲜有佳制第15-15页
关键词: 海鲜;  潮汕;  潮州菜;  
主题酒店的服务利润链模型研究(下)第16-17页
关键词: 酒店服务;  模型;  利润;  链;  顾客价值;  循环;  
酵母,人类健康的神奇小伙伴第18-18页
关键词: 人类健康;  伙伴关系;  酵母;  生物工程;  基因工程;  古埃及;  金字塔;  中国人;  
唐代名宴——烧尾宴第19-19页
关键词: 烧尾宴;  唐代;  高等级;  酒;  
中国食品杂志创新
精品月饼赏析第20-21页
关键词: 月饼;  精品;  中西合璧;  中秋节;  花样;  馅料;  口味;  
秋食好川味第22-23页
关键词: 川味;  川菜;  味道;  品味;  美味;  香味;  
高厨善用汤第24-25页
关键词: 劲松全聚德烤鸭店;  烹饪技法;  中餐菜肴;  官府菜;  鲁菜;  厨师;  战士;  元素;  
五光十分养生宴第26-27页
关键词: 养生;  花生酱;  猪五花肉;  烤肉;  麦芽糖;  配料;  白醋;  主料;