中国食品杂志部级期刊

中国食品 2008年第07期杂志 文档列表

中国食品杂志封面人物

回首十五年，明天更精彩——访广州市鸿邦西厨设备制造有限公司新粤海西厨设备厂董事长郭永双先生第6-7页

关键词: 设备制造；  广州市；  董事长；  海西；  五星级酒店；  十五；  记者采访；  奥运会；  

中国食品杂志热点·探索

保障食品安全规范饼店经营——一记全国星级饼店表彰大会在京召开第8-8页

关键词: 经营行为；  食品安全；  安全规范；  保障；  中国商业联合会；  表彰；  星级；  行业标准；  

京城百余名厨坛高手现场摆擂——记第六届中关村国际美食节举办技能角逐大赛第9-9页

关键词: 中关村；  美食；  国际；  名厨；  奥运会；  行业协会；  海淀区；  北京市；  

菜肴鲜味的形成第10-11页

关键词: 中国菜肴；  鲜味；  风味质量；  工作者；  烹调；  味道；  口味；  烹饪；  

第四届中华美食养生烹饪交流赛（韶山杯）将在湖南省韶山市举行第11-11页

关键词: 文化交流；  韶山市；  湖南省；  烹饪；  养生；  美食；  中华；  人民生活质量；  

麻辣口味走入国际殿堂第11-11页

关键词: 口味；  殿堂；  国际；  西式快餐；  中西合璧；  麦当劳；  广告片；  四川；  

闻香识法兰西奶格酪之走进诺曼底寻奶酪第12-14页

关键词: 奶酪；  诺曼底；  法兰西；  闻香；  白葡萄酒；  口味；  味道；  香味；  

中国食品杂志创新

梅园村里劳素相辉第15-15页

关键词: 梅园；  花生油；  黑胡椒；  主料；  调料；  黄酒；  味精；  生粉；  

港鸿菜肴时尚美第16-17页

关键词: 时尚美；  菜肴；  日本蚕豆；  巧克力；  豆瓣；  主料；  辅料；  咸菜；  

品味谷泰饭店的阿拉斯加海鲜肴第20-21页

关键词: 阿拉斯加；  海鲜；  饭店；  品味；  西兰花；  熟火腿；  鳕鱼；  咸鲜味；  

斐生酒家南北风情第22-23页

关键词: 韩国泡菜；  风情；  酒家；  泡菜汁；  辣椒粉；  辣酱；  调料；  蒜泥；  

雨花大酒店的经典创新菜第24-25页

关键词: 创新菜；  酒店；  豆腐；  主料；  鱼子；  辅料；  海苔；  芥末；  

中国食品杂志特色店堂

两位施总厨演绎的特色菜第26-27页

关键词: 特色菜；  旅游酒店；  演绎；  国际商务；  餐饮行业；  中心区域；  公司管理；  酒店管理；  

中国食品杂志粤食粤美极

超级牛扒城的特色菜第28-29页

关键词: 特色菜；  牛；  五星级酒店；  广东人；  面点师；  厨师长；  海港；  西点；  

中国食品杂志创新

中西结合的经典美食第30-31页

关键词: 中西结合；  美食；  胡萝卜；  羊排；  调味料；  玉米粒；  青豆；  精盐；