中国食品杂志部级期刊

中国食品 2007年第14期杂志 文档列表

中国食品杂志封面人物

大师喜纳徒绝技有后人——访国宝级面点大师郭文彬第4-5页

关键词: 面点制作；  北京饭店；  京西宾馆；  发明；  烹饪；  

中国食品杂志热点·探索

关于菜品创新之吾见（下）第6-8页

关键词: 菜品创新；  中国；  饮食文化；  传统文化；  

第二届北京清真烹饪服务技能大赛隆重开幕第9-9页

关键词: 烹饪协会；  北京市；  服务；  赛隆；  民族经济；  专业委员会；  职业学校；  文化艺术；  

第二届北京清真烹饪服务技能大赛热菜作品选第10-11页

美中西厨交流辣椒仔使用技艺第12-12页

关键词: 交流活动；  辣椒；  技艺；  上海市；  烹饪协会；  西餐；  美国；  委员会；  

邂逅道地京味菜 品位今夏养生潮第13-13页

关键词: 养生菜；  品位；  边缘化；  粤菜；  川菜；  湘菜；  菜系；  时尚；  

构建节约型餐饮新思路第13-13页

关键词: 餐饮业；  节约型社会；  消费者；  生活方式；  副部长；  商务部；  引导；  科学；  

中国食品杂志西餐

将法式美味进行到底第14-15页

关键词: 美味；  法式；  鹅肝；  芝麻叶；  白胡椒；  鹅肉；  生菜；  沙拉；  

中国食品杂志热销菜

盛夏时节茄肴香第16-17页

关键词: 盛夏时节；  茄肴；  烹饪原料；  菜品；  茄子；  

中国食品杂志创新

中西结合创精品佳肴第18-19页

关键词: 中西结合；  精品；  家常菜肴；  厨师长；  娱乐功能；  昌平区；  鲍鱼；  水城；  

杭州烹饪大师新人新作（一）第20-21页

关键词: 杭州；  烹饪大师；  新人；  社会经济；  需求结构；  生活质量；  消费需求；  餐饮业；  

清凉一夏 渝菜香第22-23页

关键词: 渝菜；  创新菜；  酱香；  小吃；  面食；  热菜；  口味；  色泽；  

美味挪威海产——挪威海产厨师邀请赛北京赛区作品选登第24-25页

关键词: 作品选登；  海产；  挪威；  北京；  厨师；  美味；  红葡萄酒；  藏红花；  

中国食品杂志特色店堂

演绎现代绍兴传统菜——记亚都大酒店第26-27页

关键词: 绍兴市；  传统菜；  酒店；  历史文化名城；  演绎；  中心区域；  江南水乡；  金融中心；  

专属海鲜的美食殿堂——馔巴黎第28-29页

关键词: 海鲜；  巴黎；  美食；  殿堂；  五星级酒店；  新加坡；  餐饮业；  国际；