中国食品杂志部级期刊

中国食品 2006年第22期杂志 文档列表

中国食品杂志封面人物

大众化、特色化、标准化、品牌化是徽菜的发展之路——访安徽省政协常委、经济委员会主任、安徽省烹饪协会会长徐炎第4-5页

关键词: 中国烹饪协会；  安徽省；  经济委员会；  徽菜；  大众化；  特色化；  标准化；  品牌化；  

中国食品杂志特别策划

中非论坛火 酒店接待忙第6-7页

关键词: 论坛；  中非；  酒店；  绿色景观；  北京市；  人民大会堂；  天安门广场；  植物组成；  

非洲美食 神秘之旅第8-9页

关键词: 非洲大陆；  美食；  饮食；  

中国食品杂志热点·探索

从湘菜火爆看如何推动湘菜产业化第10-11页

关键词: 产业化；  湘菜；  中国烹饪协会；  美食文化；  主题活动；  餐饮企业；  风味名小吃；  餐饮行业；  

美景与美食的交融——2006中国浙江餐饮博览会即将举办第12-12页

关键词: 中国烹饪协会；  博览会；  浙江菜；  餐饮；  美食；  行业协会；  浙江省；  烹饪技术；  

透视餐饮企业营销手段第13-13页

关键词: 餐饮企业；  营销手段；  市场；  

从馒头与面包的对比看我国馒头的发展趋势第14-15页

关键词: 发展趋势；  馒头；  面包；  西方国家；  中式面点；  西式糕点；  调制方法；  营养卫生；  

中国食品杂志烹饪教学

浅析菜肴的组配方法——卷第16-16页

关键词: 菜肴；  配方法；  组配工艺；  组织工艺；  精心组织；  工艺流程；  基础；  多样化；  

烹饪专业实践技能课培养方法新探第17-17页

关键词: 烹饪专业；  培养目标；  实践技能；  技能教学；  教学质量；  

番茄红素，关注女性健康第17-17页

关键词: 乳房健康；  番茄红素；  女性；  超临界流体萃取技术；  国家发展和改革委员会；  产业化示范工程；  生物科技；  乳腺癌；  

中国食品杂志西餐

邂逅诱人西餐第18-19页

关键词: 西餐；  黑胡椒；  牛排；  鹅肝；  羊排；  色拉；  烤；  

中国食品杂志创新

秋冬补益养生汤——养生菜品之官府养生汤第20-21页

关键词: 养生菜；  菜品；  专利注册；  阴阳平衡；  冬季天气；  秋冬季节；  人与自然；  医学理论；  

温“粥”添暖意第22-23页

关键词: 菊花粥；  牛肉；  菜粥；  锦鸡；  鲜贝；  腐竹；  

福鹿阁特色鹿肴第24-25页

关键词: 鹿肉；  俄罗斯；  滋补；  砧板；  鹿皮；  

中国食品杂志特色店堂

菌临天下第26-27页

关键词: 泰国菜；  国际大厦；  烹饪大师；  东南亚；  印度菜；  酒店；  餐厅；  杭州；