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中国食品杂志

中国食品杂志部级期刊

主管单位:中国商业联合会  主办单位:北京食品科学研究院

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中国食品 2010年第17期杂志 文档列表

中国食品杂志创新
文化圈里的时尚佳肴第8-11页
关键词: 时尚;  文化;  大虾;  虾肉;  九节;  主料;  辅料;  虾头;  
原料巧搭菜味香第12-15页
关键词: 原料;  烹饪协会;  行政总厨;  饮食文化;  管理能力;  上海;  海派菜;  厨师长;  
本邦菜夏日情悠悠第16-17页
关键词: 夏日;  脆枣;  麦仁;  色拉;  
秋凉贴膘寻鄂菜第18-19页
关键词: 鄂菜;  湖北菜;  水产;  鲜味;  美食;  美味;  
中国食品杂志饮品世界
意大利葡萄酒难忘“绍兴蒸双臭”第20-29页
关键词: 绍兴菜;  葡萄酒;  意大利;  江南水乡;  风味;  菜肴;  用料;  
技压群雄夺名车——2010北京职工技能大赛调酒师比赛即将拉开帷幕第30-32页
关键词: 技能大赛;  北京;  职工;  比赛;  调酒;  社会保障;  
中国食品杂志行业动态
乌鲁木齐将迎来一场全国美食盛宴第33-33页
关键词: 乌鲁木齐市;  美食;  中国;  厨师;  文化节;  
提升中国饮食文化软实力——记首届全国餐饮学术年会第34-35页
关键词: 中国烹饪协会;  餐饮企业;  学术年会;  饮食文化;  职业技术学院;  专家学者;  高等院校;  科研机构;  
食品安全常抓不懈,月饼传承创新发展——记2010(第十六届)中国月饼文化节第36-37页
关键词: 食品安全;  文化节;  月饼;  中国;  创新;  人民大会堂;  焙烤食品;  
北国秋日美食飘香时——第十一届中国美食节暨第九届国际美食博览会在沈阳开幕第38-39页
关键词: 中国;  美食;  博览会;  国际;  沈阳市;  饭店业;  饮食业;  副部长;  商务部;  
我国餐饮业寻求新的增长点——“2010中国餐饮业大会”在沈阳召开第40-41页
关键词: 餐饮业;  增长点;  沈阳市;  中国;  国家统计局;  同比增长;  
百名厨艺大师秋聚沈阳——“2010中国厨师大会”在沈阳召开第42-42页
关键词: 沈阳市;  厨师;  厨艺;  中国饭店协会;  中国;  美食;  餐饮界;  名厨;  
高档酒店餐厅齐亮相——记HOTELEX2010酒店餐饮展示秀第43-43页
关键词: 国际酒店;  餐饮;  餐厅;  高档;  北京市;  国际展览;  行业协会;  展览会;  
携世博共享2010中食展盛举10年第44-47页
关键词: 上海新国际博览中心;  共享;  商业发展;  展览会;  中国;  
九名京城国宝级大师又被尊为“中华厨皇”第48-48页
关键词: 中华;  烹饪大师;  庆典活动;  宴会厅;  北京;