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中国食品杂志

中国食品杂志部级期刊

主管单位:中国商业联合会  主办单位:北京食品科学研究院

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中国食品 2008年第08期杂志 文档列表

中国食品杂志封面人物
朱冰清:与茶结缘今生必然第4-5页
关键词: 江南水乡;  茶;  绿竹林;  水墨画;  
中国食品杂志热点·探索
传统美味打造新北京特产第6-6页
关键词: 北京特产;  宫廷御点;  京八件;  食品;  
2008 Gourmet World Shanghai 五月抢滩上海第7-7页
关键词: 上海浦东;  国际酒店;  技术展览会;  设备供应商;  餐饮业;  制作材料;  创新产品;  
太子奶一年三度“联姻”世界巨头第7-7页
关键词: 包装生产线;  利乐公司;  合作协议;  花旗银行;  战略投资;  
菜品制作技术课程实践教学指导书的编制与应用第8-9页
关键词: 技术课程;  实践教学;  制作技术;  指导书;  菜品;  应用;  编制;  人才培养目标;  
转变观念轻松应对招工难第10-11页
关键词: 人性化管理;  工作时间;  劳动强度;  用人单位;  酒店业;  需求量;  节假日;  
“京门神刀”白学彬喜收新徒第11-11页
关键词: 艺术大师;  中国烹饪;  大西洋;  食雕;  
中国茶的品牌背书第12-12页
关键词: 中国茶;  品牌;  永续发展;  茶叶;  
中国食品杂志西餐
巧作布丁第13-13页
关键词: 布丁;  理论根据;  巧克力;  甜品;  冷热;  口味;  甜食;  热食;  
新鲜浓郁的西式口味第14-15页
关键词: 香格里拉大饭店;  西式口味;  假日酒店;  森林地区;  烹调技艺;  厨师长;  
中国食品杂志创新
春暖花开品江鲜第16-17页
关键词: 长江中下游地区;  长江流域;  营养丰富;  新鲜程度;  水产品;  清明节;  扬中市;  
奥运来临际体育菜肴香第18-19页
关键词: 2008年北京奥运会;  体育运动;  菜肴;  全聚德;  亚运村;  餐厅;  菜品;  餐饮;  
湘鄂农家味第20-21页
关键词: 农家;  雪菜;  冬笋;  低脂肪;  红椒;  
营养美味孕妇餐第22-23页
关键词: 营养需求;  孕妇;  美味;  妊娠反应;  烹调工艺;  营养学家;  营养搭配;  生理时期;  
灵动的精灵——果蔬雕刻作品选第24-25页
关键词: 作品选;  雕刻;  果蔬;  胡萝卜;  三角形;  南瓜;  芋头;