中国食品杂志部级期刊

中国食品 2007年第13期杂志 文档列表

中国食品杂志封面人物

巧手烹鱼馔 悉心育桃李——记湖北省经济学院旅游与酒店管理学院副教授卢永良先生第4-5页

关键词: 管理学院；  湖北省；  酒店；  旅游；  经济；  烹饪大师；  鱼馔；  

中国食品杂志热点·探索

关于菜品创新之吾见（上）第6-9页

关键词: 菜品创新；  创意；  动机测试法；  消费心理；  

餐饮发展是文明社会发展的见证第10-11页

关键词: 社会发展；  餐饮服务业；  文明；  餐馆；  服务工作；  改革开放；  生活方式；  餐饮业；  

全球品牌论坛开幕，中国生活方式最佳品牌隆重揭晓第11-11页

关键词: 中国社会科学院；  品牌；  生活方式；  论坛；  世界贸易组织；  香港理工大学；  可持续发展；  城市发展；  

专业食品、酒店设备及零售行业的盛会——记第七届国际食品、饮料、酒店设备、餐馆设备、烘焙及零售设备及服务展览会第12-12页

关键词: 腌制食品；  零售行业；  展览会；  设备；  酒店；  饮料；  国际；  服务；  

加中两国奶业合作新进展第13-13页

关键词: 合作项目；  奶业；  加拿大；  牛奶生产；  工业发展；  奶制品；  中国；  展览会；  

中国食品杂志资讯

资讯第14-14页

关键词: 资讯；  烹饪文化；  父亲节；  新鲜；  厨师；  名厨；  

中国食品杂志创新

精致佳肴在“红莲”第15-17页

关键词: 烤鸭店；  亚运村；  总经理；  董事长；  北京；  北京楚畹园饮食有限责任公司；  

细致出彩第18-19页

关键词: 烹调技法；  湖广会馆；  区政府；  北京市；  制作；  风味；  名厨；  菜式；  

博采众长的个性化出品第20-21页

关键词: 个性化；  中国烹饪大师；  行政总厨；  投资管理；  烹饪艺术；  会员；  国际；  法国；  

美丽的花之韵——象形荤素冷菜拼盘第22-23页

关键词: 冷菜拼盘；  猪耳朵；  玉米淀粉；  鸭肝；  盐水；  胡萝卜；  荷兰豆；  

中国食品杂志特色店堂

主打淮扬风味，一览中华全餐第24-25页

关键词: 淮扬风味；  中华；  行政总厨；  烹饪协会；  高级技师；  烹饪专业；  技工学校；  酒店；  

金陵瓜洲佳肴两相看第26-27页

关键词: 音乐餐厅；  南京；  厨师长；  菜品；  

京都川菜馆沪上“沸腾”第28-29页

关键词: 川菜馆；  沸腾；  京都；  水煮鱼；  排队；  厨师；  鱼片；  翻滚；  

中国食品杂志粤食粤美极

山青水秀菜亦美——记富湾湖酒店第30-31页

关键词: 四星级酒店；  富湾湖酒店；  休闲环境；  投资建设；  照明产业；  电器照明；  上市公司；