中国食品杂志部级期刊

中国食品 2007年第05期杂志 文档列表

中国食品杂志封面人物

叱咤风云领导者 铁骨柔情真女子——访中国烹饪协会常务副会长杨柳女士第4-5页

关键词: 中国烹饪协会；  国务院国有资产监督管理委员会；  杨柳；  领导者；  副会长；  女子；  中国经济；  中国妇女；  

中国食品杂志热点·探索

中国小吃与非物质文化遗产关系——全国首届沙县小吃文化节小吃论坛发言简选第6-7页

关键词: 非物质文化遗产；  小吃；  文化节；  论坛；  沙县；  中国；  物质形态；  传统文化；  

中国餐饮连锁发展概览（一）第8-9页

关键词: 中国餐饮；  概览；  连锁；  餐饮行业；  分类标准；  国家统计局；  餐饮业；  

我国餐饮市场亟需擅烹饪的营养师——从营养师培训现状谈餐饮营养师的综合素质第10-11页

关键词: 营养师；  餐饮市场；  综合素质；  劳动和社会保障部；  中华人民共和国；  培训；  烹饪；  资格证书；  

餐饮网站：能否网住大鱼？——中国餐饮网站走势浅析第12-13页

关键词: 中国餐饮；  网站；  消费需求；  国民经济；  城乡居民；  餐饮市场；  从业人数；  餐饮行业；  

中西方饮食文化差异第14-15页

关键词: 饮食习俗；  文化差异；  中西方；  人类生存；  社会生活；  文化背景；  饮食观念；  饮食文化；  

我国调味品发展呈现新趋势第16-16页

关键词: 调味品工业；  加工制作技术；  酿造调味品；  组成部分；  食品工业；  文化传统；  调味料；  酱油；  

老字号销售节节高 一年又比一年火第16-16页

关键词: 销售收入；  字号；  餐饮市场；  全聚德；  春节；  烤鸭；  黄金；  

石烹与桑拿第17-17页

关键词: 桑拿；  石烹；  烹调技术；  烹调技艺；  社会文化；  物质生活；  艺术性；  科学性；  

煲法杂谈第18-19页

关键词: 广东人；  烹调方法；  烹调法；  瓦罐；  食物；  煲汤；  炊具；  粥；  

中国食品杂志创新

快乐甜点之浓情三月第20-21页

关键词: 甜点；  小南瓜；  吉士粉；  可可粉；  米粉；  澄面；  主料；  调料；  

静心养生国宴菜第22-23页

关键词: 国宴；  养生；  玉米粒；  自然生长；  鲜虾；  虾胶；  胡椒粉；  玉米油；  

中国食品杂志特色店堂

厚德载物 继承创新——记南京新纪元大酒店行政总厨周永虎第24-25页

关键词: 行政总厨；  南京；  继承创新；  酒店；  虎；  高级技师；  江苏省；  名厨；  

领略亚马逊的异国风情第26-27页

关键词: 亚马逊；  异国风情；  餐饮管理；  连锁企业；  日本料理；  韩国料理；  宾馆客房；  东南亚；  

细品秦旺阁的美极海鲜第28-29页

关键词: 海鲜；  民族饮食文化；  经营管理；  以人为本；  经营理念；  餐饮；