HI,欢迎来到学术之家,发表咨询:400-888-7501  订阅咨询:400-888-7502  股权代码  102064
0
首页 期刊 中国食品杂志 中国食品杂志介绍(非官网)
中国食品杂志

中国食品杂志部级期刊

主管单位:中国商业联合会  主办单位:北京食品科学研究院

人气 119283

中国食品 2007年第01期杂志 文档列表

中国食品杂志热点·探索
振兴老字号 弘扬中华民族品牌——商务部启动振兴老字号工程第4-5页
关键词: 民族品牌;  商务部;  字号;  中华;  知识产权保护;  工程;  城市发展规划;  工商总局;  
小吃彰显大经济——记首届中国(沙县)小吃文化节第6-7页
关键词: 中国烹饪协会;  小吃;  沙县;  文化;  经济;  海峡两岸;  副部长;  福建省;  
综合素质成就名厨人生——从中国烹饪名师陈才胜的成长之路谈名厨素质要求第8-9页
关键词: 中国烹饪;  综合素质;  名厨;  人生;  青年教师;  烹饪大赛;  厨艺;  湖北;  
餐饮企业的员工关系管理第10-11页
关键词: 餐饮企业;  关系管理;  员工;  人力资源;  流失率;  年轻人;  招聘;  
山西美食好风光第12-13页
关键词: 山西菜;  美食;  餐饮业;  烹饪大赛;  新原料;  北京;  菜系;  菜式;  
对莱肴不同质地的文字解读第14-15页
关键词: 解读;  文字;  质地;  莱肴;  菜肴;  评价;  
创新菜及其评分标准第16-17页
关键词: 创新菜;  评分标准;  饮食行业;  生活水平;  社会经济;  烹饪技术;  推陈出新;  餐饮业;  
中国酿酒业推出大师级精英人才——“中国酿酒大师”颁证大会在京召开第18-19页
关键词: 人才队伍建设;  酿酒业;  中国;  钓鱼台国宾馆;  酿酒工业;  评定工作;  市场竞争;  
荷叶与烹饪风味第20-20页
关键词: 烹饪风味;  荷叶;  医学文献;  睡莲科;  半圆形;  干燥;  
中国食品杂志封面人物
张兴国和他的绿色烹饪伙伴第21-21页
关键词: 中国餐饮;  伙伴;  烹饪;  绿色食品;  野生动物;  消费者;  志愿者;  辽宁省;  
中国食品杂志创新
品味正宗鲁菜,感受鲁菜文化第22-23页
关键词: 鲁菜;  文化;  品味;  感受;  烹饪大赛;  中国;  福山区;  烟台市;  
冬季美味民间乡土菜探访第24-25页
关键词: 乡土菜;  民间;  美味;  冬季;  牛鞭;  鱼肚;  水发;  
中国食品杂志特色店堂
锦江大厨色香味 时尚美食加实惠第26-27页
关键词: 色香味;  美食;  时尚;  餐饮文化;  连锁经营;  低成本;  大众化;  饮食;  
创新与坚持中的西餐——斗牛士第28-29页
关键词: 牛排;  西餐;  创新;  餐饮企业;  经营理念;  台湾省;  海鲜;  美食;  
中国食品杂志粤食粤美极
贵州龙海洋皇宫魅力南明河畔第30-31页
关键词: 海洋世界;  贵州龙;  皇宫;  南明河;  风景名胜;  地方特色;  vip;  厅房;