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中国食品杂志

中国食品杂志部级期刊

主管单位:中国商业联合会  主办单位:北京食品科学研究院

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中国食品 2006年第07期杂志 文档列表

中国食品杂志品牌经营
紧抓机遇,坚持科学发展——记中国饭店协会第三次会员代表大会第4-5页
关键词: 中国商业联合会;  会员代表大会;  饭店业;  协会;  科学发展;  三次;  北京友谊宾馆;  企业家;  副主席;  委员会;  
中国食品杂志热点·探索
原料的增减与新菜的变异第6-7页
关键词: 烹饪原料;  菜品开发;  变异;  创新菜点;  消费者;  口味;  花样;  
江鲜热背后的隐忧第8-9页
关键词: 江苏省;  张家港;  餐饮业;  长江;  餐馆;  招牌;  生意;  价格;  
中国食品杂志创新
新亚洲健康菜肴魅力华夏——记雀巢美极产品春季演示会第10-11页
关键词: 雀巢公司;  产品演示;  菜肴;  健康;  亚洲;  春季;  研发中心;  餐饮服务;  现场演示;  大城市;  
掀起国宴的面纱第12-13页
关键词: 国宴;  编制过程;  烹调方式;  国家元首;  生活习惯;  荤素搭配;  营养丰富;  中西结合;  环境布置;  
面塑为菜肴增添魅力第14-15页
关键词: 菜肴;  面塑;  鱼翅;  水发;  调料;  主料;  淀粉;  盐;  
闻香识素菜第16-17页
关键词: 素菜;  茶树菇;  西兰花;  黑木耳;  茄汁;  鸡腿;  主料;  鲜菇;  
春季食补菜肴第18-19页
关键词: 菜肴;  食补;  春季;  母鸡;  枸杞;  田七;  茶水;  黄酒;  精盐;  鸡汤;  
顺德鱼米之乡第20-21页
关键词: 鱼米之乡;  顺德;  第六届;  设计者;  名点;  名菜;  美食;  
“古宅院”中品新莱第22-23页
关键词: 古宅;  中西合壁;  官府菜;  春季;  青砖;  水池;  餐厅;  瓦;  
有效管理出新品第24-25页
关键词: 有效管理;  中国烹饪协会;  新品;  行政总厨;  资格认证;  烹饪大赛;  酒店;  总经理;  技师;  
中国食品杂志特色店堂
西子湖畔伊家“鲜”第26-27页
关键词: 风景旅游城市;  改革开放;  社会文化;  政府领导;  餐饮业;  杭帮菜;  杭州;  零售;  经济;  
中国食品杂志烹饪教学
黄浦江畔的烹饪教学明珠第28-29页
关键词: 烹饪教学;  黄浦江;  职业学校;  培训中心;  中等专业学校;  行政主管部门;  职业教育;  劳动就业;  职业技术;  社会发展;  
中国食品杂志粤食粤美极
京厨贵阳演绎精品粤莱第30-31页
关键词: 贵阳;  五星级酒店;  精品;  演绎;  烹饪行业;  中国烹饪协会;  行政总厨;  烹饪比赛;  酒店管理;  中餐;  
中国食品杂志烹饪教学
乡村呼唤烹饪教育第32-33页
关键词: 烹饪教育;  乡村;  河北省沧州市;  乡镇发展;  餐饮业;