《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文志、快讯
1.每篇文稿必须包括中英文题名、作者名、作者单位、邮政编码、摘要和关键词、中图分类号、正文、参考文献及作者简介。研究生论文须注明导师为通讯作者，并提供通讯作者简介。
2.参考文献必须是作者阅读过并对文章有参考作用的主要文献，由著者对照原文核定。
3.注释自动生成编号，每页重新编号，其序号形式为“①②③……”。
4.文章题目要确切地反映本文的特定内容。所有稿件均应附英文文题，中英文题目必须一致。
5.第一作者及通讯作者（一般为导师）简介（包括姓名、性别、职称、出生年月、所获学位、目前主要从事的工作和研究方向）。
累积被引百分比：是用于评估期刊影响力的学术指标，是指在某一领域或学科中，某篇论文被后续的论文引用的次数占该领域或学科所有论文被引用的总次数的比例。
他刊引用次数：指在某一期刊中发表的论文被其他期刊的论文所引用的次数。该指标能够反映出该期刊的学术影响力和知名度。
本刊引用次数：被称为自引率，是指该期刊全部被引次数中，被该刊本身引用次数所占的比例。他刊引用次数和本刊引用次数一同使用，可以更全面地评估期刊的影响力和学术地位。
期刊被引半衰期：也叫“cited half-life”，是一个衡量期刊影响力的重要指标，这个指标的值越低，说明该期刊的文章越新，反之则说明该期刊的文章比较老旧。
期刊引用半衰期：指某一期刊平均引用多久以前的论文。计算方法是从当年往前累计，当引用的论文篇数达到全部的50%时，该篇论文的出版年到当年的间隔年数即为此期刊的引用半衰期。
影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数。影响因子分为复合影响因子与综合影响因子，两者都和SCI期刊的影响因子统计方法相同。
被引次数：指某篇论文在其他论文中被引用的次数，这是衡量该篇论文影响力的一个重要指标。需要明确的是，被引次数并不完全等同于论文的质量或价值。高被引论文虽然通常代表着高质量的研究成果，但也与研究主题的重要性、论文的创新性、论文的研究方法等内在因素，以及论文的可获得性、期刊的声誉等多种外在因素有关。
发文量：又称载文量，是指一本期刊在一定时间内发表的文章数量。期刊的发文量是一个重要的参考指标。如果一本期刊发文量太小，可能会让人觉得这本期刊受众较小众，或者为了提高影响因子而刻意降低发文量。然而，如果发文量过大，也需要警惕，因为这可能影响到论文的质量。
平均引文率：又称篇均引文量，是指某本期刊中带有引文的论文数量与该期刊发表论文总数的比例。这个指标可以反映出该期刊引用文献的综合能力和引文的覆盖面。
| 一级发文领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 轻工技术与工程 | 17873 | 2765 |
| 经济管理 | 7992 | 1543 |
| 农业科学 | 2371 | 464 |
| 医药卫生 | 1227 | 334 |
| 文化科学 | 1017 | 225 |
| 建筑科学 | 583 | 32 |
| 环境科学与工程 | 538 | 126 |
| 自动化与计算机技术 | 349 | 66 |
| 政治法律 | 349 | 21 |
| 化学工程 | 210 | 42 |
| 二级发文领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学与... | 9567 | 1995 |
| 经济管理 / 产业经济 | 5989 | 926 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 | 3619 | 810 |
| 轻工技术与工程 / 农产品加工... | 2081 | 304 |
| 轻工技术与工程 / 发酵工程 | 1645 | 153 |
| 经济管理 / 国民经济 | 1460 | 553 |
| 轻工技术与工程 / 粮食、油脂... | 1175 | 280 |
| 文化科学 / 教育学 | 748 | 193 |
| 农业科学 / 畜牧兽医 | 656 | 120 |
| 经济管理 / 企业管理 | 599 | 69 |
作者：张卫
作者：安然
作者：安然
作者：墨菲
杂志非常好，知识很全面，满意，这个网站的书刊都是质优价廉，总会有优惠，书也都有包装，是正版书，读起来也有正版味道，每次买书都会一起买很多，然后贪婪的读起来，哈哈哈，谁叫他家的书那么好呢。
这个网站物流很快，服务也很贴心，客服超级耐心解答，中国食品杂志还不错，纸张也挺好，正在认真学习，希望有帮助。
挺好的，家里的杂志基本都是在这个网站订购的，杂志质量还蛮有保障，包装也不错，以后会一直支持这个网站的，不错，加油，我很喜欢。
中国食品杂志的处理速度够快，审稿严格，论文的质量不错；审稿人给出的意见也很中肯，对改进稿件质量的帮助很大。纯粹的理论框架类文章若不是精彩出众就很难录用。希望能帮到大家！
非常好的杂志，感觉中国食品编辑相当负责，后期有一点小问题编辑都主动给打电话让我修改了，真好，而且审稿周期也不长，10月中旬投的，基本1个月就录用了，挺好挺好。
中国食品杂志的文章质量还是挺高的，审稿老师和编辑都非常负责任，会反复对文章进行校对，针对文章缺陷给予有价值的建议。非常不错，推荐！
中国食品杂志是一个很不错的杂志，对文章要求挺高。个人感觉杂志比较注重文章内容的创新，对文章格式要求也相对严格。该杂志的编辑态度很好，认真负责，审稿仔细。
中国食品杂志在同类杂志中属于高品质了，第一次投稿就被录用，真的很开心，个人感觉就是审稿人的意见一定要想办法解决，被录用的可能性就很大，审稿速度也挺快，急于毕业的人可以尝试此刊！
中国食品评杂志的工作人员效率奇高。审稿人的意见给的还是很中肯的，文章在修改后也确实更进一步。最后校稿时，文章的语言和句式被非常非常认真的修改，以至于当我自己再看一遍时，仍是感慨编辑的细心~~祝大家好运！
之前一直想看一看，里面各位作者写的很有深度。正版，印刷细致。好久没看纸质书了，感觉挺好的。书中有些观点让人耳目一新，值得大家读一读真心推荐，很好看！
很不错，跟书店里的书一模一样，书很好内容也很丰富，物流也很好，书没有一点弯曲，第一次在这家购买果然没让我失望。看完这些书，下次继续光顾学术之家。
这是第2次投中国食品杂志了，总体感觉杂志要求确实挺严格，文章要有新颖的创新点，编辑态度好，审稿专家仔细认真，通过本刊学到很多知识，对以后撰写高质量的论文帮助非常大，点个赞。
中国食品杂志审稿速度还是挺快的，打电话过去咨询，编辑态度也不错，非常有耐心，回复邮件速度也很快，必须表扬一下。审稿老师给的意见也相当的中肯，有见解。
比较好的杂志了，二个半月审稿结束直接被录用，速度还不错，中国食品杂志的编辑也很尽职尽责，对文章要求也还是很高的！审稿意见很中肯，比较可以的期刊。
稿子历时1个月审回被拒，编辑建议改后重新投稿，经过半月修改重新投稿，2个月后收到3个审稿人的意见，根据意见修改后顺利接收，对格式要求稍高，编辑和审高人都认真负责。
很有效率的期刊，一个月整通知可用，2个半月通知交版面费，编辑说要一年见刊，总体相当满意！
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